Друзья по переписке

А вообще все эти соленья варенья, от чего раньше не купишь зимой огурчик свежий, помидоры свежие, ягодку, люди крутились как могли, но задатки остались, огурчик соленый ням ням, варенье вкуснее чем ягодка замороженная, компот настоявшийся ням ням
 
Почему? Я все кадку для соления присматриваю, на дубовую засматриваюсь
Они какие-то не маринованные а просто квашенные, бабушка раньше так капусту квасила, и до кучи огурцы туда, кому как, мне это не вкусно.
Капусту люблю соленую, но не в кадке, а просто в банке
 
Они какие-то не маринованные а просто квашенные, бабушка раньше так капусту квасила, и до кучи огурцы туда, кому как, мне это не вкусно.
Капусту люблю соленую, но не в кадке, а просто в банке


Дак это огурцы и получились квашенные. При квашении только соль используют, в небольшом количестве,для выделения соков и последующего кисломолочного брожения.
Для маринованных, уже соль, сахар уксус, специи. Ну это ты сама знаешь, я видел твои огурчики:giggle:
 
Ты опоздала. Я в 15:00 прилетел, до сих пор спал. Только проснулся) через час приеду к тебе на своей тачке за ляяям двести
Родной, какая тачка? Походу ты на на осле едешь ко мне :ROFLMAO: больше двух часов прошло..
 
Сверху